Mot du jour · chimie
Alcaloïde
Composé organique azote d'origine végétale, souvent dote de propriétés pharmacologiques puissantes.
Étymologie
De 'alcali' (de l'arabe 'al-qali', la soude) et du grec 'eidos' (forme, ressemblance).
Exemple
« La morphine, la caféine et la quinine sont des alcaloïdes extraits respectivement du pavot, du caféier et du quinquina. »
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