Mot du jour · bio
Protease
Enzyme catalysant l'hydrolyse des liaisons peptidiques des protéines, essentielle à la digestion et à la régulation cellulaire.
Étymologie
De 'protéine' (du grec 'proteios', premier, primaire) et du suffixe '-ase' (enzyme).
Exemple
« Les inhibiteurs de protease sont des antirétroviraux clés dans le traitement du VIH, bloquant la maturation du virus. »
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